1. Pelamos y troceamos 2 calabacines medianos (de 350 gramos cada calabacín) y 2 patatas medianas en trozos muy pequeños.
2. En la olla echamos los 2 calabacines troceados (700 gramos), las 2 patatas troceadas, 4 quesitos en porciones "tipo el caserío" y 4 cucharadas pequeñas de sal.
3. Añadimos agua, hasta cubrir todo con 1 "dedito" de agua.
4. Cocemos en la olla rápida a presión todo en 5 minutos.
5. En el último hervor (ebullición, movimiento y agitación de un liquido al hervir), echamos un chorretón de aceite.
6. Una vez cocida y ablandada, al final pasamos todo por la batidora.
7. Se sirve la crema de calabacines templada.
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