INGREDIENTES
1/2 Kg. de espinacas crudas
Un bote pequeño de pimientos asados
50 gramos de piñones
Queso de rulo de cabra
Opcional: 50 gramos de pasas
ELABORACIÓN
En una fuente plana se colocan las espinacas y se sazonan. Se colocan encima los pimientos intercalados con las rodajas de queso de cabra. Asimismo se echan los piñones y las pasas, en su caso.
Se introduce en el microondas 3 minutos y medio, a una potencia de 400 watios. Después, fuera del microondas, se echa un chorro de aceite de oliva virgen.
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